Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide

Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide - Robert Winckiewicz | Thespot.exchange Z przyjemnością prezentujemy książkę. Pobierz książkę. w formacie PDF, TXT, FB2 lub innym możliwym formacie thespot.exchange.

INFORMACJA

AUTOR
Robert Winckiewicz
WYMIAR
9,91 MB
NAZWA PLIKU
Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide.pdf
ISBN
3877979170409

OPIS

W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze." />Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.

Cena: 39,99 zł (netto: 38,09 zł ) Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide Robert Winckiewicz-12%. Dostępny.

Autor: Robert Winckiewicz, wydawnictwo: Olesiejuk Sp. z o.o.. Kuchnia sous vide Pojęcie „sous vide" w gastronomi kojarzone jest z nowoczesną metodą gotowania w ramach kuchni molekularnej.

POWIĄZANE KSIĄŻKI